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おすすめメニュー
今回は簡単カルボナーラのご紹介です!!
意外と手間のかかりそうなカルボナーラがとっても簡単に作れます。
余熱を利用しますので失敗しにくいですよ
<ご用意いただくもの(2食分)>
・生パスタ4番(2食分)
・ブロックベーコン 60g
・生クリーム 120cc
・パルメザンチーズ 大さじ4
・卵黄 2個
・塩、粗引き胡椒、パセリ 適量
<調理法>
(1)生クリーム、パルメザンチーズ、卵黄をボウルなどで混ぜ合わせておきます。
(2)ブロックベーコンを細切りにしオリーブオイルで炒めます。
(3)ここでパスタを茹でます。
茹で時間3分くらいでOK！早めにあげる必要はありません。
(4)2のフライパンの火を止めてから茹で上げたパスタと１のボウルを加えます。
少しとろみがパスタに絡まるまで混ぜ合わせてください。
フライパンの余熱を利用してチーズを溶かします。
(5)適量ずつお皿に盛り、粗引き胡椒とパセリをお好みの量ふりかければ完成!!
トングなどでねじるように盛り付けると、お店のように高さのある盛り付けに。
粗引きの胡椒はたっぷりかけるとGOOD！
今回の所要時間は約10分
加熱が難しいカルボナーラがこんなに簡単に出来ました
生クリームがない場合は牛乳でもOK!!生クリームよりもあっさりとした感じになります。
チーズとベーコンによって塩の加減が変わってきます。
いろいろとお試し下さい！
おすすめ品にて今回使用した生パスタの商品をご紹介いたします！